海南省企业联合会  2021-5-31
返回首页
品茗益健康,闻香舒心情
海企联举办的品茗闻香知识沙龙取得圆满成功
2021年5月28日下午15:00许,位于海口市海阔天空瑞城铂仕苑3幢一层6号商铺“海南文笔生香沉香产业发展有限公司”旗下的“十度香道茶艺海口国瑞城旗舰店”内,高朋满座、嘉宾云集,海企联举办的品茗闻香知识沙龙开幕:
第一步:品茗。

  各位嘉宾一边品尝名茶,一边听茶艺师讲解六大茶类知识:

  一,绿茶的分类:

  1,蒸青绿茶:干茶呈条形、色泽绿、茶汤浅绿明亮、叶底青绿、香气鲜爽、滋味甘醇。具有“真色、真香、真味”之美誉。代表茶:恩施玉露。

  2,沙青绿茶:色泽绿润、外形呈条、圆、扁或卷曲,栗香、清香居多,滋味鲜醇爽口、汤色嫩绿明亮。代表茶:西湖龙井、碧螺春。

  3,烘青绿茶:条索细紧、色泽深绿油润、嫩香、花香、滋味鲜醇、汤色清澈明亮。代表茶:黄山毛峰。

  4,晒青绿茶:条索粗壮肥硕、色泽深绿油润、香味浓醇、富有收敛性、耐冲泡,汤色黄绿明亮。代表茶:滇青。

  总结:绿茶性凉、对肠胃刺激性较大;可提神醒脑、驱散暑气、消暑解渴、饮之有清凉感;偶尔饮茶或喜欢清淡茶口味者,可选用名优绿茶、西湖龙井、黄山毛峰等;能够抗氧化、抗衰老、抗龋齿、抗辐射、减肥、美容美白。

  二,红茶的分类:

  1,小种红茶:一种条形红茶,采用松柴明火烘干,叶色乌黑、汤色红浓,“松烟汤、桂圆香”。代表茶:正山小种。

  2,工夫红茶:细紧条形红茶,原料细嫩、香气馥郁、形质兼优。

  代表茶:祁红、滇红。

  3,红碎茶:袋泡茶主要原料,汤色红艳、滋味浓强。

  三,青茶:

  1,半发酵茶。

  2,加工工艺:晒青……做青……揉捻……干燥。

  3,品质特点:绿叶红镶边。

  4,做青是乌龙茶加工工艺的关键。

  四,白茶:

  微发酵茶。

  加工工艺:萎凋……干燥。

  品质特征:牙叶连枝、叶态自然、香味清芬甜醇。

  白茶的分类:

  1,白毫银针:茶牙肥大、瘦长,绒毛厚。香气芬芳。

  2,白牡丹:牙叶完整、肥壮,汤色杏黄,清澈明亮。

  3,贡眉及寿眉:毫芽较少、叶灰绿带黄色。

  五,黑茶:

  后发酵茶类。

  加工工艺:杀青……揉捻……渥堆……干燥。

  品质特点:色泽乌黑油润,滋味醇厚,香气持久。

  黑茶:防治老年骨质疏松、抑制癌细胞的发生、强心、利尿、抵抗酒精和尼古丁的危害。

  黑茶的分类:

  1,分为散茶和蒸压茶两类。

  2,云南:普洱茶、七子饼。“雾锁千树茶,云开万壑葱,香飘十里外,味酽一杯中”。

  四川:康砖。

  广西:苍梧六堡茶,槟榔色、槟榔香、槟榔味。

  重庆:沱茶。

  湖南:安化黑茶。

  湖北:老青砖。

  六,黄茶:

  制作工艺:杀青……揉捻……闷黄……干燥。

  基本特点:黄汤、黄叶、汤色黄而鲜亮、具有焦糖香气。

  闷黄是形成黄色黄汤的主要原因。

  黄茶的分类:

  1,黄大茶:一芽四五叶。

  2,黄小茶:一芽一二叶。

  3,黄汤:多白毫的细嫩芽叶。

  代表茶:君山银针、霍山黄芽。
第二步:闻香。

  海南文笔生香沉香产业发展有限公司是海企联的会员单位。该公司秉承“海南本土、沉香本味、原材本真”的品牌精神,以“本味本真,一生只为一片香”为品牌愿景,以“传承香道文化,感受沉香魅力”为品牌使命,以原生态培育和种植奇楠沉香树,以沉香产业链综合发展为目标,研创各类沉香产品,面向旅游、会议会展、养生礼品市场,结合香道表演、香文化传播,立足海南、面向全国、走向世界。

  香,伴随着华夏祖先走过了五千年的风雨历程,以其特有的芳香孕育出独特的东方神韵。可以说香萌发于先秦,初成于秦汉,成长于六朝,完备于隋唐,鼎盛于宋元,广行于明清。品香成为上流社会怡情养性的四闲事之一。

  接下来,让我们随着主香人一起进入香道的理想国度,一同领略香道的动人之妙。请大家调整好舒适的坐姿,慢慢闭上双眼,放松眉心,放松双肩,调整呼吸,慢慢睁开你的双眼。行香过程必须全神贯注,暂且抛开世俗的功利和凡尘的执着,让心灵滑进祥和的时空。

  熏香前准备好香炉、香灰、香碳、银叶片、香箸(zhu)、香品等。

  1,烧香炭。

  2,松捣香灰(是为了让空气中的氧与香灰均匀调和,使品香用炭充分燃烧)。

  3,开碳孔。

  4,入碳(将已燃烧好的香碳,放入品香炉,并开始整理香形)。

  5,铺碳(以香碳为中心,堆一个45度左右的灰山,将香碳掩起)。

  6,压香灰。

  古人品香以求“和静清寂”之意境,宋朝之后文人雅士更偏爱于隔火品香,香气释放的更加舒缓、温润,香味低而悠长。香能颐养身心,无论是读书、小憩还是静坐冥想,品香总能给人带来非常轻松愉悦的感受。

  今天我们品香用的是宋代的隔火薰香。以碳为燃料,炙烤银叶片,从而使香品散发出属于它的香气。香品随着温度变化,香气释放更加温润,“味幽香馥,可久不散”。香味清雅纯净不带烟火气,给人以见香不见烟的奇妙感受。

  7,扫香壁灰。

  8,打天窗(用右手掌心置于香炉之上,探测火候,确定温度)。

  9,放香粉。

  执炉:左手拇指扣住炉的上沿,四指托住香炉底座,右手呈虎口状。

  闻香:品香时肩膀放松,双臂抬起执炉于鼻前,右手呈虎口状,细嗅品香。

  呼气:呼气时不宜正对香炉,头微右下吐气。隔火熏香,细细品味。

  闻香有三品,闻香,也叫品香,古人也叫听香。

  第一品清鼻:去除鼻腔中的杂味,以便更好感受香味。

  第二品鼻观:体验香趣,体验香气透过鼻腔的感觉。

  第三品意受,神思联想,肯定意念。从来自鼻腔嗅觉,感受观想。

  品香的过程就是认识自己的内在旅程。我们使用的香品是素有众香之首的沉香,沉香香品高雅、气味芳香,不仅能入药,还具有通经络及安神之作用。

  当我们心浮不定时,点上一炉香,置身其中,百千情思,在袅(niao)袅轻烟间,闲话生活,品茗香,感受悠闲的美好时光……
第三步:合影。

  各位嘉宾合影留念。

  第四步:参观。

  各位嘉宾参观位于国瑞大厦B座西塔2601~2603的海南文笔生香沉香产业发展有限公司的办公室及多功能厅。

  参加此次沙龙的嘉宾:海南广泰丰药业张业斌先生;海南瑞韩医疗美容医院朱涵涵女士;海南国贸有限公司黄硕先生;大唐财富投资有限公司王颖女士;海演集团王超先生;海南壮成贸易有限公司毛益壮先生;海南文笔生香沉香产业发展有限公司谢维宣女士;海南文笔生香沉香产业发展有限公司旗下十度香道茶艺海口国瑞城旗舰店曹如梦女士;品茗闻香志愿者李玲女士;海企联副秘书长朱艾侬女士、海企联项目与工委活动部副主任黄艳女士;海企联会员部尹丹丹女士。(郑长青)

关注海南企联,共筑中国梦


m.hiqyj.com(琼ICP备10002899号)

[ 06-15 15:11]